HACCP认证需要的资料清单及流程图-嘉冠认证

HACCP认证需要的资料清单及流程图

2018-04-12 11:26:55

下面是小编整理的HACCP认证的流程，企业可以按照这个HACCP认证的流程进行资料的准备以及HACCP认证前的资料收集工作。

1、营业执照、组织机构代码证、QS生产许可证等（副本盖公章）

2、公司人员名单

3、组织架构图

4、生产食品清单

4、主要设备/工具清单、监测设备清单（型号/数量/生产厂家）

5、平面图、设备布置图、人流物流图、供排水图

6、主要产品的执行标准，如果是企业标准需要有备案

7、使用的食品添加剂清单包括用量等信息；

8、产品检验报告、水质检测报告等资料；

haccp流程图