茶叶有机认证申请程序

根据国际有机农业运动联合会（IFOAM）的基本观点和标准，有机食品（茶叶）要符合以下三个条件：

1、有机食品（茶叶）的原料必须来自有机农业的产品（有机产品）。

2、有机食品（茶叶）的原料是按照有机农业生产和有机食品加工标准而生产加工出来的食品（茶叶）。

3、加工出来的产品或食品（茶叶）必须经有机食品（茶叶）颁证组织进行质量检查，符合有机食品（茶叶）生产、加工标准，颁给证书的食品（茶叶）。

根据IFOAM有机食品生产和加工基本标准和欧盟EC2092/91有机食品认证规定的要求，中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心（OTRDC）制定了有机茶颁证标准。

OTRDC有机茶认证程序为：（1）基地选点、采样预检，（2）提出申请、填写调查表，（3）初步审查、签订协议书，（4）实地检查，（5）编写检查报告，（6）综合审查评估，（7）颁证委员会审议，（8）颁发证书。

茶叶有机认证流程

茶叶有机认证流程，一般必须经过申请、检查和颁证这三个阶段，有的情况下还要进行预检。

1.预检

申请者选定茶园基地后，自行采样预检。样品采集要求多点采样，其中土壤样品要求采集0～40厘米土层的上、中、下3点；茶叶样品主要检测卫生指标，如铜、铅、十种农药残留等；土壤样品主要检测六种重金属元素。

2.申请

①申请者向认证机构提出申请。

②认证机构根据申请表所反映的情况决定是否受理。如同意受理，则书面通知申请人，并将全套调查表及有关资料发给申请人。

③申请人将填好的调查表返回给认证机构。认证机构对返回的调查表进行审查，若没有发现明显违背有机茶标准的情况，将与申请人签定审查协议。一旦协议生效并确认已经支付相关费用后，认证机构将派出检查员，对申请者的茶园、茶叶加工厂和贸易情况进行实地检查，并采集样品。

④申请人应提供相关的证明材料，包括茶树生长、产量、投入物的用量和日期及使用方法、病虫害管理、修剪、采摘记录等；加工和销售记录，产品批号、入出库记录、运输记录等；土壤、鲜叶、商品茶分析记录等等。

3.检查

①认证检查　认证机构受理申请后，要进行现场检查。要现场采集土壤样品和茶叶样品供检测。检查必须在生产季节进行。对茶园的检查面积不得少于申请颁证面积的1/3。

②不通知检查　为了防止违背有机茶种植和加工的行为，保证产品符合有机茶质量标准的要求，保护消费者的利益，有时还进行不通知检查，也就是通常所称的“飞行检查”。